| | Сгущенка

Рецепт кексы на кефире

Рецепт кексы на кефире
Сложность рецепта: сложный
Время приготовления: 14-23 мин
Количество порций: 2-5
Калорийность: 211 ккал/100 грамм
Белки: 18
Жиры: 17
Углеводы: 15

Тесто должно напоминать консистенцию сметаны. По усмотрению хозяйки в кекс могут быть добавлены сухофрукты, ягоды, орехи и т. Время выпекания – порядка 20 мин (200 градусов). Такой вариант кекса на кефире – быстрый и вкусный рецепт, и главное — бюджетный без ущерба вкусовым качествам выпечки. А тем, кто контролирует сбалансированность своего питания, и стремиться минимизировать потребление пшеничной муки, подойдет овсяный кекс на кефире. Быстрый и вкусный рецепт еще и очень полезный, имеет невысокую калорийность. Подойдет как альтернатива банальному и надоевшему завтраку овсяной кашей. Геркулес» высыпать в миску и залить кефиром, дать хлопьям время пропитаться минут 20-30. Яйцо взбить вилкой и соединить с сахарным песком, ввести растопленное масло, кефир с хлопьями, добавить полстакана муки, замесить тесто. Время выпекания – порядка 30 мин (200 градусов). Очень быстрый, вкусный, а главное – довольно бюджетный рецепт кексов на кефире с добавлением варенья. Отличная альтернатива на случай, если дома не оказалось изюма или орешков для добавления, а хочется придать выпечке особые вкусовые нотки. В отличие от предыдущих вариантов, этот рецепт вкусных кексов на кефире самый быстрый, не требует предварительной подготовки продуктов. Яйца хорошенько взбить венчиком. Добавить кефир, варенье, муку, разрыхлитель и тщательно перемешать все ингредиенты. Консистенция теста как густая сметана. От того, какое варенье использовано в рецепте зависит конечный вид кекса. Так, например, абрикосовое варенье сделает его более золотистым, малиновое – розоватым, а черничное — необычного золотисто-фиолетового оттенка. Выпекать кекс при температуре 200 градусов порядка 30 мин. Кекс «Зебра», приготовленный на кефире, — быстрый и вкусный рецепт оригинальной выпечки. За счет полосатой структуры, которую кексу придает сочетание теста двух оттенков, такой вариант будет не стыдно подать даже долгожданным гостям. Лучше кекс смотрится, если приготовить его цельным большим пирогом, в такой форме более выигрышно смотрится полосатая структура выпечки. Куриные яйца соединить с сахаром и хорошенько взбить. Ввести в тесто муку, разрыхлитель и кефир, тщательно смешать все продукты. Полученное тесто следует разделить на две одинаковые части, одну из которых окрасить с помощью корицы или какао-порошка. В форму поочередно вливать в равных дозах светлое и темное тесто, чтобы получались естественные разводы контрастных оттенков. Каждая духовка печет по-разному, поэтому время выпекания кекса во всех рецептах условное. Проверить готовность можно с помощью деревянной шпажки для шашлычка или палочки для суши: сначала засунуть ее вглубь кекса, а затем достать – если на палочке не осталось липких комочков, значит, кекс внутри пропекся. После того, как кексики достали из духового шкафа, не нужно спешить доставать кексы из формы. Если подождать, когда выпечка остынет, можно сохранить пышность и воздушность кексов. В кексах можно использовать вместо яйца только желтки в соотношении одно яйцо равно два желтка. В случае замены на желтки, тесто становится более нежным. Берегите себя и будьте здоровы! Сегодня приготовила кекс без яиц (у мужа на них пищевая аллергия) и я в восторге! Получилось очень вкусно:) Спасибо за рецепт! Выпекаю кексы без яиц с изюмом по похожему рецепту уже лет 20. Стоит отметить, что ни разу они не разочаровывали. Всегда пышные и вкусные) Раньше их готовила в алюминиевых формочках, теперь перешла на силиконовые. Так, что хозяйки переписывайте рецепт и балуйте родных! Очень понравилось их готовить так, как не надо много времени с ними возиться! Только есть один минус — кексы получились несладкие (я не доглядела в рецепт). Но это исправимо, посыплю кексики сверху сахарной пудрой). Кексы съели быстро:) Но я внесла корректировку в рецепт кексов на кефире, добавила какао! У меня в холодильнике тосковал кефирвот и я испекла кексы! Немного меньше добавила сахара, так как изюм приторно-сладкий. И вот уже второй день лопаю с дочкой кексики. Я новичок в кулинарии, но рецепт «зебра» быстро освоила. Я большая любительница сладкого, но готовить не люблю. Но такой легкий рецепт кексов на кефире, что я решила приготовить, побаловать себя вкусненьким. Все получилось, даже лучше чем я ожидала. На выходных испекла кексы на кефире с изюмом! Но я заменила обыкновенную пшеничную муку на кукурузную. Кексики не поднялись, вернее поднялись но без выпуклой верхушки. Поэтому я их украсила сахарной пудрой) Вкус от этого не испортился: нежные, пушистые, сладкие! Буду пробовать второй раз на пшеничной муке! Добавляла все ингредиенты по рецепту, но кексы получились немного тяжелые и плохо поднялись Я думаю такой эффект от овсянки, в другой раз попробую положить овсянку другого производителя В любом случае, получилось все очень аппетитно и вкусно! Я тоже опробовала этот рецептик кексов на кефире. Семейство стоптало за вечер с чаем) Хотя, я не уследила и вовремя не вытянула кекс с духовки верх весь сгорел Но я быстренько отрезала черноту и потрусила сахарной пудрой) Вкусно, буду делать еще! Муж, вообще-то, «сладкое не любит» — слопал почти все сам! У меня нет индивидуальных формочек для выпекания, поэтому приготовила один большой кекс в форме для торта! Мягкие, пушистые, в меру сладкие. С чаем-кофе как раз то, что нужно! Мои детки от приятного запаха, который исходил при их готовке, раз сто прибегали на кухню с вопросом: «Ну, когда? Ru Информация предназначена для ознакомления. Применение рекомендаций требует назначения врача! Быстрая, легкая в приготовлении выпечка - манник на кефире. Такой кекс под силу всем, да и по цене выходит манник с тыквой очень дешево. А какой он ароматный и вкусный, отличная выпечка из тыквы! Рецепты быстро и вкусно пекутся, вот вы и знаете, что приготовить. Из кефира выпечка быстро и вкусно готовится, к чаю как раз то, что нужно, особенно на завтрак. Рецепты выпечки в мультиварке облегчают жизнь. К базовому рецепту кекса я добавила кефир, нектарины а сверху украсила фруктами в карамели. В итоге получился праздничный карамельный кекс на кефире, готовила кекс в мультиварке. Отличная сладкая выпечка в мультиварке, рецепты с фото вам в помощь. Такой простой бисквит менее капризен, чем классический бисквит. Рекомендую к чаю свой простой шоколадный пирог. Еще его можно использовать как основу для торта. Великолепное изделие, с минимальными затратами, как финансовыми, так и физическими. Необыкновенно вкусный, ароматный и диетический. Особенность этого рецепта маффинов в том, что готовятся они не на сливочном масле, а на кислом молоке и растительном масле. Маффины (кексы) на кислом молоке получаются воздушными и нежными. По желанию можно добавить любые орехи. Мука пшеничная, мука кукурузная, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, сыр чеддер, масло сливочное, пахта, молоко кислое, лук зелёный, чеснок, яйца. Получился отличный кекс, не хуже бисквита. При желании манник на кефире можно разрезать на коржи и промазать кремом или джемом. Очень вкусная выпечка - маффины с бананом. Готовить их очень просто и быстро. Отличная идея на завтрак, к кофе или чаю. Вкуснятина для детишек - мягкие, нежные и ароматные кексы в формочках. Рецепты этой приятной выпечки к чаю могут быть разнообразными, предлагаем приготовить для малышей кексы с сюрпризом - со свежими ягодами черники и персиковым джемом в серединке. Мука, черника, сахар, сахар, разрыхлитель, корица молотая, соль, пахта, йогурт натуральный, молоко кислое, яйца, масло сливочное, маргарин, джем персиковый. Вот такая весенняя бабочка у меня получилась! Манник получается очень нежным, ароматно-банановым. И очень воздушным - именно потому, что сода добавляется в конце, перед выпеканием, и начинает взаимодействовать с кефиром уже при нагревании в духовке. Сегодня мы испечём шоколадно-вишнёвый пирог на кефире, воспользовавшись мультиваркой, вкусная выпечка в мультиварке доступна для всех, вы убедитесь, что этот способ ничем не хуже традиционного - в духовке. Ягоды для пирога используем замороженные. Раз вам нравится выпечка на кефире, рецепты с фото, простые и вкусные, очень пригодятся. Самый простой манник - очень легкий в приготовлении домашний пирог. Куда уж проще - все перемешать и выпечь! Замечательный рецепт кексов с маком, который я взяла у Елены Вязовик - спасибо ей! Кексы с маком очень вкусные! Такой ароматный апельсиновый кекс в сочетании с тёплым чаем прекрасно подойдёт как на завтрак, так и на закуску в любое время дня. Мука, разрыхлитель для теста, сода, соль, орех мускатный, гвоздика, сахар, пахта, молоко кислое, орех пекан, орех пекан, молоко, масло растительное, джем апельсиновый. Приготовьте кекс на кефире, это очень просто и доступно даже не слишком умелому кондитеру. Кекс на кефире получается не слишком «тяжелым», не требует много усилий, экономичен и никогда не надоедает!

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Уау, класс! приготовила сестренке и мамочке, вкуснятинаааа несусветная!
очень очень вкусно но где взять вот эту штуку где готовится основа? Вы – гений
Из всех найденных рецептов -этот мне понравился больше всего.просто и вкусно
всё очень вкусно и красиво. Есть чему по учиться.
Другие рецепты: